Jamur tiram yang dibalut dengan nasi berbumbu rempah menjadikan menu makan siang anda istimewa dengan nasi bakar isi ayam dan jamur.
Nasi bakar dengan cita rasa yang gurih menjadi menu andalan keluarga ketika hari libur. Anda dapat menyempatkan waktu untuk meraciknya di rumah dengan bahan dan bumbu yang mudah dan murah. Bahkan nasi bakar dapat di isi dengan lauk dan sayur sesuai dengan selera anda.
Nasi bakar yang dibalut dengan daun pisang beraroma rempah dengan isi sayur dan lauk dapat menjadi menu makan yang kaya gizi.Nasi bakar isi jamur adalah satu menu makanan yang banyak diminati. Rasanya yang gurih, pas untuk disajikan untuk keluarga.
Cara membuat nasi bakar tidak jauh beda dengan membuat nasi goreng hanya saja nasi tidak dicampur dengan kecap melainkan dengan bumbu rempah tradisional. Nasi yang sudah di masak dengan bumbu kemudian dibungkus dengan daun pisang. Anda dapat membentuk menyerupai lontong, sematkan tusuk gigi. Kemudian nasi di bakar di atas bara api,perhatikan waktu membakar , jangan sampai gosong.
Kini, nasi bakar banyak juga dijadikan menu hantaran istimewa sebagai nasi kotak karena rasanya gurih dan banyak diminati.
Nama Resep : Resep Cara Membuat Nasi Bakar Isi Jamur Tiram Spesial
Waktu Memasak
Persiapan: 20 menit
Memasak: 70 menit
Total: 90 menit
Jumlah Porsi
5 Porsi
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat nasi bakar isi jamur tiram spesial
Bahan Utama Nasi Bakar Isi Jamur Tiram
500 gram beras, cuci bersih
700 ml santan
3 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
garam secukupnya
kaldu bubuk secukupnya
daun pisang
tusuk gigi
Bahan Isian Nasi Bakar Isi Jamur Tiram
300 gram jamur merang, iris tipis
200 gram teri medan, goreng
1 ikat besar daun kemangi, siangi
3 lembar daun salam
3 cm lengkuas
3 buah cabai hijau besar, iris serong
3 buah cabai merah besar, iris serong
3 buah tomat, cincang kasar
minyak untuk menumis
Bahan Bumbu Halus Nasi Bakar Isi Jamur Tiram
9 butir bawang merah
6 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh terasi bakar
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Pelengkap Nasi Bakar Isi Jamur Tiram
Kerupuk
Cara Membuat Nasi Bakar Isi Jamur Tiram Spesial
Cara Membuat Nasi Bakar Isi
Pertama rebuslah santan bersama dengan serai, daun jeruk, daun salam, garam dan kaldu bubuk hingga mendidih.
Kemudian aduk hingga mendidih dan masukan beras, hingga santan terserap
Kemudian kukus kurang lebih 30 menit hingga matang, angkat. Sisihkan
Cara Membuat Isian Nasi Bakar
Langkah pertama panaskan minyak kemudian masukan bumbu halus bersama dengan lengkuas dan daun salam
Tumis kembali hingga harum lalu tambahkan cabai hijau besar, tomat, jamur meran dan cabai merah besar, aduk aduk hingga tercampur
Masak kembali hingga matang kemudian masukan teri medan dan juga daun kemangi, aduk hingga rata, angkat
Cara Membungkus Nasi Bakar Isi Jamur Tiram
Bagi nasi menjadi lima bagian
Ambil daun pisang untuk membungkus kemudian beri nasi dan tambahan jamur
Lalu bungkus menyerupai lontong, sematkan kedua ujungnya menggunakan tusuk gigi
Selanjutnya bakar diatas api hingga daun berwarna coklat dan aroma terasa
Angkat, sajikan
Silahkan komentar dengan baik dan sopan .....